دراسة جديدة تحذِّر من اللحم المذبوح حديثاً

تاريخ النشر : الجمعة 1 سبتمبر 2017 - 3:58 مساءً
دراسة جديدة تحذِّر من اللحم المذبوح حديثاً

توصل خبراء التغذية إلى أنه لا يجب تناول اللحم بعد ذبحه مباشرةً و أوصوا بضرورة التريث قبل أكله.

و قال الخبراء أن عملية الذبح تؤدي لإفراز أنزيمي “كاثيبسين” و “كالبايين” الضارين و اللذان يصعب هضمهما في معدة الإنسان.

و أضاف الخبراء أن تناول اللحم المذبوح حديثاً قد يؤدي إلى ظهور أعراض متنوعة كالحرارة و الإسهال و الإقياء و الرعشة.

ويرى الأخصائيون أنه يجب ترك اللحم مدة 4 ساعات قبل تناوله بحيث يتصلب و تنخفض فيه نسبة الجراثيم و يتخلص من الإنزيمات الضارة التي تحتوي عليها العضلات.

رابط مختصر

أضـف تـعـلـيق 0 تـعـلـيـقـات

* الإسم
* البريد الألكتروني
* حقل مطلوب

البريد الالكتروني لن يتم نشره في الموقع

شروط النشر:

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

ان كل ما يندرج ضمن تعليقات القرّاء لا يعبّر بأي شكل من الأشكال عن آراء اسرة قناة شامنا ... نخبرك قبل أن تسأل الالكترونية وهي تلزم بمضمونها كاتبها حصرياً.